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跨越3845公里从新疆到常熟 若羌红枣中的“牛奶糖”限时优惠购

2018-01-03 臻诺佳品 臻诺佳品 点击:
有一种勇气,叫若羌红枣;有一种若羌红枣,叫"牛奶糖";有一种拯救,叫"出手"。

说到滋补养颜

很多人肯定想到红枣

高品质的红枣

不仅健康,味道也是极好的

全国红枣看新疆,新疆红枣看若羌

若羌红枣名气大

连新闻联播都报道过

坚守、勇气与自强,和这颗好吃到起飞的枣



有一种勇气叫若羌红枣

有一种拯救叫“出手

全国红枣看新疆

 新疆红枣看若羌


若羌以其特有的地理环境和气候

产出的若羌红枣皮薄,肉厚,核小,甜度高

一口下去,口感绵密,香味醇和

致密的枣肉上有时能留下完整的压印

用手掰开,可以看见细细的糖丝

碾压性的品质、口味优势,使得若羌红枣异军突起,傲立群雄

但是

一个东西一旦出名了

往往也意味着灾难的开始

若羌红枣便是如此

↓↓↓

化肥、膨大剂围城

其他地方的职业枣农大批涌入若羌

运用各种"高科技":

化肥、农药、膨大剂

用过后的枣子又大又好看

产量又高,还比你便宜

离开若羌枣地的本地枣农越来越多

于是,以擅长种好枣

老实诚信不作假出名的维民村里

现在已经找不到几户维民

可是品质呢口味呢

枣子品质急剧滑坡

更可怕的是对土地的污染

可能数十年都无法恢复

价格暴跌

没有受到污染的枣林越来越少

灾祸之年,好枣的亩产减少

产量进一步萎缩

而用了化肥的红枣产量却很高

好枣的收购价被压低

并且逐年降低

种好枣的枣农越来越难

在这样严峻的形势下

我们开始了漫长的寻找之路

寻找幸存的优质好枣

从2016年开始,已经6次入疆

耗时5个月,行程上千公里

从茫茫戈壁中找到了5家优质枣

数轮与当地政府和民间红枣专家的联合盲选

终于找到了老郑家的红枣

在世风日下的枣业中

老郑家坚守着若羌红枣最后的品质

倔强如戈壁滩的胡杨林

艰辛,而孤独

这种枣叫牛奶糖

最初的若羌红枣

有一个别称,叫"牛奶糖"

当化肥、农药、膨大剂泛滥时

老郑家决定:

要种出最初的若羌红枣

保留了一贯的戈壁滩原生态种植方式

亩产只有100公斤,产量极低

为了实现"牛奶糖"的品质

除了精心呵护外

最重要的是吊干时间

所谓吊干枣

就是枣子在树上就已经变成干枣

足够长的吊干时间

会导致红枣糖分充分凝结和发酵

这种枣皮更薄,更香,味更醇

一口下去,扎实的口感

细细品味

会感受到糖分在唇齿间拉丝

这种感觉像小时候吃大白兔奶糖

故名"牛奶糖"

这是需要冒着极大风险的

吊干时间越长,枣子水分越少

越不压秤,产量就越低

这种做法会直接影响枣农的经济收入

也是"牛奶糖"失传的原因

尤其是在枣业面临巨大灾难的当下

美好不应当被轻易毁灭

英雄也不应当独行

趁着一切都还来得及

出手,在所有美好被毁灭之前

没错,该出手时就出手

这样难得的好枣

应该去哪买?

独一份!

牛奶糖牙感的纯吊干若羌红枣

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责任编辑:手心暮晨
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